International Food Standard

Deutsche Handelsunternehmen verlangen von Ihnen den Nachweis der Einhaltung des International Food Standard (IFS) als anerkannter Sicherheitsstandard der GFSI.

Unsere Leistungen im Rahmen eines IFS-Audits sind:

  • Umfassende Vor-Ort-Beratung in der Erstellung eines Qualitätsmanagementhandbuchs und eines HACCP-Konzeptes unter Einschluß einer umfassenden Analyse des Ist-Zustandes, und
  • On-the-job-Training in der Umsetzung eines Qualitätsmanagementkonzeptes innerhalb des Betriebes; oder
  • Detaillierte Erfassung des Ist-Zustandes im Rahmen eines Betriebsaudits vor Ort und einer ausführlichen Dokumentenprüfung (einschließlich des QM-Handbuchs und des HACCP-Konzeptes),
  • Prüfung der im IFS-Standard festgelegten Anforderungen bezüglich des im Unternehmen etablierten Qualitätsmanagementsystems und des HACCP-Konzeptes. Überprüfung der Umsetzung der Verantwortlichkeit der unterschiedlichen Managementebenen, Optimierung des Ressourcen- und des Herstellungsprozessmanagements, einschließlich etablierter Störungspräventionen, sowie der permanenten Kundenorientierung,
  • Bedarfsgerechte Untersuchung der mikrobiologischen Parameter der einzelnen Produktionsstufen und Ihres Endproduktes, und
  • Erstellen eines Abweichungsberichtes, einschließlich von Umsetzungs- und Evaluierungsempfehlungen, aufgrund der im Audit getroffenen Feststellungen.

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Ansprechpartner: Ralph Krech
Telefon 0331 / 58 16 44-0