Prozessoptimierung

Handeln Sie, bevor ein Störfall entsteht.

Wenn Sie

  • das Verpackungsmaterial Ihres Produktes wechseln
  • Ihre Produktpalette erweitern oder
  • Ihre Verarbeitungs- oder Abfüllprozesse verändern

gerät die mikrobiologische Qualitätssicherung häufig außer Kontrolle.

Bei Verwendung anderer Zusatzstoffe oder bei geänderten Verarbeitungsprozessen kann sich eine völlig veränderte mikrobiologische Gesamtsituation darstellen.

Wenn dann keine mikrobiologischen Begleituntersuchungen durchgeführt werden, besteht die Gefahr des Etablierens mikrobiologisch instabiler Prozesse. Häufig wird das Ausmaß des Problems erst im Endprodukt erkennbar.

Wir unterstützen Sie, wenn Sie die Herstellung und Abfüllung Ihres Lebensmittels optimieren möchten, indem wir die mikrobiologischen Prozesse abbilden und sichtbar machen, bevor ein Störfall entsteht.

Wie helfen Ihnen bei der Festlegung optimaler Prozessbedingungen von A wie Airflow-Analyse bis Z wie Zusatzstoffkontrolle.

Gleichzeitig unterstützen wir Sie in der Erstellung und Umsetzung eines HACCP-Konzeptes, um Gefahren in der Herstellung und Verpackung Ihres Lebensmittels frühzeitig zu entdecken und Abwehrmaßnahmen treffen zu können.

Kontaktieren Sie uns!

Ansprechpartnerin: Dr. Sabine Rölleke
Telefon 0331 / 58 16 44-0